薑燒豬肉真係超方便,一次過整多少少,配上唔同配菜就係一個新嘅飯盒!三文治唔係只有腿蛋/芝士三文治,薑燒豬肉三文治低卡又暖身,啱曬而家食!
材料(1人份量):
瘦豬肉薄片(用醃料醃30分鐘) 120克
洋蔥(洗淨,切絲) 1/4個
芝麻(炒香) 1/2茶匙
油 1茶匙
低鹽味增 1/2茶匙
水 1湯匙
味醂 1/2湯匙
方包 2塊
沙律菜 適量
車厘茄 5粒
豬肉醃料(1人份量):
日本醬油 1/2湯匙
料理酒 1/2湯匙
蒜頭(去衣,拍碎) 1粒
薑泥連薑汁 1湯匙
做法:
- 燒熱易潔鑊,下油,加入洋蔥爆香。
- 加入醃好的豬肉片,炒至豬肉熟透。
- 加入剩餘調味料,煮至收汁到理想濃稠度,上碟,鋪入麵包裡即可。