Jennifer 李佩儀
註冊營養師學歷
英國註冊營養師 (Registered Dietitian, HCPC, UK)
英國普利茅斯大學營養學學士一級榮譽畢業 (Bachelor of Science in Dietetics with First Class Honours, University of Plymouth)
已修讀香港中文大學的糖尿病管理及教育課程
正修讀香港中文大學內分泌及糖尿治理碩士 (Master of Science in Endocrinology, Diabetes and Metabolism, CUHK)
工作
- 於Nutri Life營養顧問中心執業。主力為糖尿病、內分泌失調、腎病，根據其藥物、血糖及健康狀況、生活習慣及飲食喜好，去制定可行美味的食療計劃。
- 曾於香港長者社區中心提供健康講座，為長者講解血壓、糖尿病的健康飲食，示範如何配搭廉價食材，輕鬆攝取均衡營養。
- 曾於英國三間醫院實習，為心臟科(高膽固醇、高血壓、血管栓塞)、糖尿病、痛風、腎病、癌症患者等提供專業營養諮詢。
- 曾於英國多間老人院及護理中心實習，細心地根據社區長者的經濟狀況、活動能力、健康狀況、飲食喜好，提供輕鬆可行的營養治理服務。
- 負責Nutri Life超市購物之旅，帶同會員一同逛超市，分享如何解讀「營養聲稱」和「營養標籤」，幫助會員挑選優質健康食品。
- 擅長幫助會員煮出美味、方便、經濟又符合大小老幼的口味的家常菜，亦會分享特色菜式（如台、日、西、泰、韓式）的煮食技巧。
- 曾為英國醫院設計關注健康網上講座，向病患，家屬及醫療人員講解病患營養的重要性。
- 曾於香港的葵家社康匯、惜食堂等機構進行營養義工服務，幫助有需要人士以及提供清楚易明的營養資訊。