Jennifer 李佩儀
註冊營養師學歷
• 英國註冊營養師 (Registered Dietitian, HCPC, UK)；
• 英國普利茅斯大學營養學學士一級榮譽畢業 (Bachelor of Science in Dietetics with First Class Honours, University of Plymouth)；
• 香港中文大學內分泌及糖尿治理碩士 (Master of Science in Endocrinology, Diabetes and Metabolism, CUHK)。
工作
- 於Nutri Life營養顧問中心執業。主力為糖尿病、內分泌失調、腎病，根據其藥物、血糖及健康狀況、生活習慣及飲食喜好，去制定可行美味的食療計劃。
- 曾於香港長者社區中心提供健康講座，為長者講解血壓、糖尿病的健康飲食，示範如何配搭廉價食材，輕鬆攝取均衡營養。
- 曾於英國三間醫院實習，為心臟科 (高膽固醇、高血壓、血管栓塞)、糖尿病、痛風、腎病、癌症患者等提供專業營養諮詢。
- 曾於英國多間老人院及護理中心實習，細心地根據社區長者的經濟狀況、活動能力、健康狀況、飲食喜好，提供輕鬆可行的營養治理服務。
- 負責Nutri Life超市購物之旅，帶同會員一同逛超市，分享如何解讀「營養聲稱」和「營養標籤」，幫助會員挑選優質健康食品。
- 擅長幫助會員煮出美味、方便、經濟又符合大小老幼的口味的家常菜，亦會分享特色菜式 (如台、日、西、泰、韓式) 的煮食技巧。
- 曾為英國醫院設計關注健康網上講座，向病患，家屬及醫療人員講解病患營養的重要性。
- 曾於香港的葵家社康匯、惜食堂等機構進行營養義工服務，幫助有需要人士以及提供清楚易明的營養資訊。
傳媒訪問和講座
- 曾為多間慈善機構、社區中心、學校提供健康講座。
- 經常接受多間傳媒及電視訪問，包括於《HOY TV》擔任節目《馬田煮原味》的營養顧問，講解食物營養和迷思。