咁耐無去過旅行,懷念日本嘅時候不妨整下呢個燒牛扒三文治。
返工帶飯有牛扒食,諗起都覺得正!
材料(1人份量):
西冷牛扒(解凍) 100克
方包 2片
沙律菜/生菜(洗淨) 適量
番茄 2塊
玉米筍(灼熟) 3條
車厘茄(洗淨,切半) 5粒
鹽 適量
胡椒粉 適量
油 1茶匙
做法:
- 西冷牛扒兩面撒上鹽和胡椒粉調味。
- 燒熱易潔鑊下油,將牛扒煎至喜歡的生熟程度。
- 取出牛扒,放涼,然後切塊。
- 將牛扒、番茄、和沙律菜夾入方包中,製作成三文治。
小貼士:
- 牛肉含有豐富鐵質,鐵質有助製造紅血球,令人精神有活力,臉色紅潤。
- 西冷牛扒比肉眼扒少2倍油分,但蛋白質和鐵質含量不減!
- 牛肉亦是鋅質的食物來源,幫助維持免疫力。
4. 利用保鮮紙/牛油紙緊緊包裹三文治,幫助三文治定型,能整齊切開放入飯盒,不易散開。